Das Rezept

Damit ihr nachvollziehen könnt wovon ich gestern geschwärmt habe, hier nun das Rezept. Die Kekse schmecken übrigens wunderbar; auch morgens früh um 7!

Zutaten

150 g Zartbitterkuvertüre
100 g weiche Butter
50 g Zucker
100 g brauner Zucker
2 Vanilleschoten - 1 Ei
100 g Mehl
75 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter mit beiden Zuckersorten in einer Schüssel schaumig schlagen. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark mit dem Ei unter die Buttermasse rühren. (Ich habe dieses Mal anstelle der Vanilleschoten meinen selbstgemachten Vanillezucker genommen.)
Mehl in eine zweite Schüssel sieben und mit Haselnüssen und Backpulver vermischen. Zuerst die Mehlmischung unter die Eiermasse rühren, dann die gehackte Kuvertüre unterheben.
Vom Teig mit zwei Teelöffeln kleine Portionen abnehmen und mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Plätzchen etwas flach streichen. (Ich drück mit zwei Fingern, das geht am besten).
Cookies im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. (Bei mir dauert es 15 Minuten.) Cookies rausnehmen und etwa 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Die erste Geschmacksprobe mache ich im noch warmen Zustand, eine weitere nach 5 Minuten und  die Endabnahme mit einigen
Stichproben während des Sortierens in die Bonbondose. Anschließend habe ich meist Bauchschmerzen, aber das ist
egal. :-)

Damit wünsche ich euch ein schönes Wochenende - und viel Spass beim Nachbacken. Lasst es euch schmecken!

Herzliche Grüße

Bei Regen gibts Kekse...

Da wir heute endlich - nach wochenlangem Warten -  Regenwetter haben und ich somit nicht in den Garten kann, habe ich beschlossen, mal wieder meine Lieblingskekse zu backen.
Vanille-Cookies mit Schokostückchen. Die sind ruckzuck gemacht und sooo lecker!
Und damit sie sich bei mir auch richtig wohlfühlen, habe ich einen kleinen Teil von ihnen in meine neue alte Butterdose gepackt. Die habe ich am letzten Wochenende auf einem Zufallsflohmarkt entdeckt. Sie ist so groß, dass auch locker andere Dinge wie zum Beispiel Käse (oder Kekse) reinpassen.

Damit verabschiede ich mich wieder, muss jetzt erst mal prüfen ob die Kekse auch wirklich schmecken :-)

Viele Grüße,

Seltener Besuch

Als ich gestern in meinen Gemüsegarten kam staunte ich nicht schlecht. An meinen Kräutern flatterte ganz gemütlich ein schöner Schwalbenschwanz umher.
So bin ich gleich los und habe meine Kamera geholt. Leider war er ziemlich unruhig und ich habe Unmengen von Bildern verschossen um ihn gut zu treffen. So richtig ist es mir nicht gelungen. Aber man kann ihn immerhin erkennen.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende! Bei uns ist es glücklicherweise nicht mehr ganz so heiß und man kann sich ohne größeren Schwächeanfall draußen aufhalten.

Viele Grüße,

Landleben

Dieses schöne alte Kästchen aus stabilem Karton habe ich am letzten Wochenende gefunden. Mir gefällt die Darstellung darauf sehr gut. 
So muss es wohl früher zur Sommerzeit auf dem Lande zugegangen sein.

Ich wünsche euch weiterhin eine schöne Zeit, wo immer ihr auch gerade unterwegs seid.

Liebe Grüße,

Rosen - ein Fotowettbewerb

Durch Zufall habe ich gelesen, dass Maria dazu aufgerufen hat, unser schönstes Rosenfoto zu posten. Und da meine Rosen ebenfalls gerade zur Höchstform aufgelaufen sind, mache ich doch gerne beim Wettbewerb mit.
Ich liebe es, wenn das untergehende Sonnenlicht durch die Blütenblätter hindurchscheint.
Hier nun mein Lieblingsfoto mit meiner New Dawn die dabei ist, unseren alten Kirschbaum zu erobern:

Die Entscheidung ist mir sehr schwer gefallen. Denn diese Bilder gefallen mir ebenfalls sehr gut.

Damit verabschiede ich mich wieder in den Garten. Das Gießen hält mich bei diesem Wetter ganz schön auf Trapp. Glücklicherweise haben wir einen Brunnen...

Ich wünsche Euch einen schönen Montagabend. Hoffe, dass die Abendstunden etwas Abkühlung bringen.

Herzliche Grüße,

Keramik

Gleich heute Früh nach dem Besuch auf dem Markt wollten wir noch zwei Flohmärkte besuchen. Auf der Fahrt dorthin haben wir dann am Straßenrand ein weiteres Schild entdeckt. Also dann, scharf bremsen, Blinker an und rechts rum. Wie ich schon mehrfach erlebt habe, die unverhofften Flohmärkte in Scheunen, Garagen oder Gartenhütten sind meist die besten.
Heute war einiges an weißer oder cremefarbener Keramik für mich dabei: Zwei Schüsseln, eine alte Puddingform, eine kleine alte Milchkanne und eine sehr große Vorlegplatte.

Außerdem habe ich noch ein schönes altes Bonbonglas erstanden. Da werde ich nächste Woche meine selbstgebackenen Amarettini & Co. reinpacken.

Damit verabschiede ich mich in die Küche, muss noch schnell einen Erdbeerkuchen fertig machen.

Liebe Grüße,

Lantliv

Endlich gibt es das schwedische Magazin auch in Deutschland. Sicherlich wird die eine oder andere von euch bereits im Besitz dieses Heftes sein.
Für die, die es noch nicht kennen, hier ein kleiner Einblick:

Damit ist das Wochenende wohl gerettet :-).

Das Video im letzten Post stammt übrigens von meinem Mann. Meine Kenntnisse reichen da "bisher" leider noch nicht aus. Aber ich arbeite daran ...

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Das Wetter soll uns ja weiterhin hold bleiben.

Herzliche Grüße,